tag:blogger.com,1999:blog-8415504797396414917.post3355067209829705835..comments2023-06-27T06:59:12.579-03:00Comments on Cartoneros de San Telmo: El complejo tema de la carneMarianohttp://www.blogger.com/profile/10805143731156276286noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-8415504797396414917.post-24848400971461773142010-09-26T12:00:37.603-03:002010-09-26T12:00:37.603-03:00Difiero en esto: La mayor producción te da mecanis...Difiero en esto: La mayor producción te da mecanismos para ir manejando la situación. Por ejemplo usar la rentabilidad de la exportación para subsidiar cortes baratos, ya sea en forma monetaria directa o forzando a los frigoríficos a subsidiar internamente cortes sobrantes.<br />O exportar los cortes caros sin retenciones, poniendo retenciones altas a los cortes de menor valor que atienden mercados menos valiosos como Rusia.(Lomo a 80$, asado a 12$, milanesas a 18$)<br />Ahora, ante la escasez, es imposible ejecutar política alguna, salvo desarrollo de sustitutos.<br />Lo peor es que esto se avisó, y los avisadores quedaron como agoreros.<br />Lo de la importación fue un fantasma con poco fundamento. El poder adquisitivo promedio no puede afrontar carne importada, salvo una escasa cantidad. El que podría pagar carne importada es el que no bajó el consumo de carne nacional, obligando al resto de los consumidores a afrontar el grueso de la baja de consumo. Ante la escasez, el mercado solo genera el racionamiento para acomodarse a la oferta. El mecanismo es el precio.Mariano T.https://www.blogger.com/profile/06466493282358693626noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8415504797396414917.post-10493413684803562682010-09-26T12:00:12.794-03:002010-09-26T12:00:12.794-03:00Difiero en esto: La mayor producción te da mecanis...Difiero en esto: La mayor producción te da mecanismos para ir manejando la situación. Por ejemplo usar la rentabilidad de la exportación para subsidiar cortes baratos, ya sea en forma monetaria directa o forzando a los frigoríficos a subsidiar internamente cortes sobrantes.<br />O exportar los cortes caros sin retenciones, poniendo retenciones altas a los cortes de menor valor que atienden mercados menos valiosos como Rusia.(Lomo a 80$, asado a 12$, milanesas a 18$)<br />Ahora, ante la escasez, es imposible ejecutar política alguna, salvo desarrollo de sustitutos.<br />Lo peor es que esto se avisó, y los avisadores quedaron como agoreros.<br />Lo de la importación fue un fantasma con poco fundamento. El poder adquisitivo promedio no puede afrontar carne importada, salvo una escasa cantidad. El que podría pagar carne importada es el que no bajó el consumo de carne nacional, obligando al resto de los consumidores a afrontar el grueso de la baja de consumo. Ante la escasez, el mercado solo genera el racionamiento para acomodarse a la oferta. El mecanismo es el precio.Mariano T.https://www.blogger.com/profile/06466493282358693626noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8415504797396414917.post-4839525093022404742010-09-26T11:16:38.356-03:002010-09-26T11:16:38.356-03:00si querian que no faltara carne a la mesa de los a...si querian que no faltara carne a la mesa de los argentinos, fracasaron rotundamente. hoy la carne esta, pero a precios inclusive mas caros que en el exterior (uruguay, brasil) y por varios años. es como varios rubros en este gobierno, primero hace la fiesta y despues hay que pagarlaamateuristahttps://www.blogger.com/profile/10354074751690195052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8415504797396414917.post-50026079763142642022010-09-26T09:59:12.223-03:002010-09-26T09:59:12.223-03:00La tirantez se produce Mariano por que el asado es...La tirantez se produce Mariano por que el asado es de tira. Chiste malo, pero suma.OMIXhttps://www.blogger.com/profile/07657615367888049093noreply@blogger.com