miércoles, 22 de junio de 2011
jueves, 8 de julio de 2010
Volvió a la droga

Hacía tiempo que no se lo veía así. Aquel triunfo frente a Alemania pareció ser el punto de inflexión. Supongo que porque era el último partido amistoso previo a ese circo moderno que desde hace años le da sentido a su vida.
Desde chiquito, en Fiorito, yo creo que Diego sabía que esas batallas coliseas entre eventuales germánicos de lenguas ininteligibles y africanos libertos, entre saetas de ojos rasgados y traicioneros guaraníes de contragolpe, eran el Parnaso sobre el que el reinaría 30 días cada 4 años. En el que cada uno de sus juicios, cada declaración suya en una conferencia de prensa, descendería como un rayo fatal sobre un titán malicioso o se convertiría en aliento sagrado para el volante honesto y trabajador.
Diego volvió a su droga. A la que mejor le hace. Como en una tragedia griega rió, habló, predicó, amenazó, jugueteó, sobró, dio cátedra, simplificó, avaló, discrepó, ofendió y subió al Olimpo del éxtasis con goles más delicados que la Venus de Milo para, finalmente, enterrarse en el peor infierno del llanto cuando un guerrero albiceleste olvidó la marca de un rival troyano, oportunista y taimado.
Si no fuésemos tan afortunados de ser testigos coexistenciales de Maradona, quizás nos conformaríamos con Aquiles. O con Zeus.
Si no lo tuviésemos a Víctor Hugo para contar sus hazañas, podríamos envidiar a los testigos de Homero.
La pelota deja de rodar este domingo y nos obliga a esperar otra olimpíada. La profundidad de nuestra tristeza se mide en la misma balanza en la que supimos engordar excitación y felicidad con cada ofrenda triunfal de nuestros 23 guerreros, hace tan sólo días.
Gracias, Diego. Gracias, muchachos.
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viernes, 2 de abril de 2010
Cruzar los dedos
Eran las 3 y media de la mañana del 2 de noviembre. Él entró al hospital con una herida de bala que había penetrado por su ojo derecho, sin orificio de salida. Inconsciente y con un pronóstico, naturalmente, gravísimo. Además de la herida causada por el proyectil, se descontaba una lesión neurológica importante y todos los riesgos que implica el cuadro descripto: estado de shock, hemorragias externas e internas, altas posibilidades de infección y septicemia, etc.
Era fundamental no dejar pasar tiempo y actuar de manera urgente. Vale la pena repetir para el que está distraído: madrugada de un lunes a las 3 y media AM en un hospital público de agudos del conurbano y un paciente que acaba de ingresar de urgencia con lesiones de orden neurológico.
Para una intervención quirúrgica de esa magnitud se requiere la presencia de al menos tres profesionales: un cirujano, un neurólogo y un anestesista, además, por supuesto, de una serie de sistemas médicos de soporte vital y un quirófano, listos para funcionar a la brevedad.
Haga un pequeño ejercicio: agarre a ese primo de su mujer que es enfermero en una clínica privada de la capital federal, o a ese viejo compañero de partidos de padel que es camillero en una empresa de ambulancias privadas, o a esa sobrina que labura de telemarketer en una empresa de medicina prepaga o, sin ir más lejos, al farmacéutico de la esquina de su casa; y así, como al pasar, pregúntele qué posibilidades hay de que si a usted le pasara algo similar (acá mano derecha al bolsillo y a cruzar los dedos), la prepaga en la que garpa 800 mangos mensuales por usted y su grupo familiar tenga los “patitos en línea” como los tenía (y los tiene) el Hospital Genera de Agudos Ramón Carrillo esa madrugada en la que Fernando Cáceres logró atravesar con vida esa intervención quirúrgica vital que hoy le permite decir “La revancha mía es la vida misma”.
Eso. No se olvide de cruzar los dedos.
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lunes, 22 de marzo de 2010
Contraste
El 32 pulgadas más económico, en cadenas tipo Frávega o Garbarino, no baja de 3600 mangos.
La marca es Noblex, nacional, fabricado en Tierra del Fuego.
El plan de pagos es en 50 cuotas, con una cuota mensual de aproximadamente 70 mangos, es decir que lo compra para ver Sudáfrica 2010 y lo termina de pagar en Brasil 2014.
Los fabricantes pronostican este año una venta aproximada de 800 mil televisores de pantalla de cristal líquido, un número que por primera vez superará, levemente, el número de televisores vidrio clásicos.
Dicho número de LCDs representa un 8% de los hogares argentinos.
Y ya lo ve
Y ya lo ve
Es para los profetas de la derrota
Que lo miran por TV (vidrio, b&n, 14 pulgadas, mercadolibre 120 pesos)
Sacudir y sacudir el champagne, quitar el corcho y escuchar ffffsss!
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lunes, 22 de febrero de 2010
Defensa neoliberal

Mariano T. comentó, respecto de la nota de Sandra Russo “Neo-neoliberalismo”.
"Bastante idiota la nota de Russo. Suma todo lo que no le gusta y lo llama “neoliberalismo”. Menos mal que no habla de futbol para ahorrarnos de calificar el mediocampo de la selección como neoliberal."
No, Mariano T. El mediocampo de la selección no es neoliberal.
Hagamos un repaso. Hasta fines de la década del 80, principios de la del 90, la Argentina se destacaba por tener extraordinarios marcadores de punta. No tan buenos como los brasileros a la hora de manejar la pelota y pasar al ataque, pero, sin ser negados en el sentido anterior, eran aparte aguerridos para la marca. “Perros de presa”, como decían de Natalio Pescia o el “cholo” Simeone (el viejo, Carmelo, no el esposo de la señora que baila con Tinelli).
Estos marcadores de punta (Bujedo, Carrascosa, Clausen, Saporitti) herederos de los viejos “jas derecho” y “jas izquierdo” conjugaban muy bien la capacidad técnica para manejar la pelota con ductilidad, y la fortaleza y orden defensivo.
Sin embargo, para esa época, el fútbol europeo adquirió un esquema defensivo que eliminaba a los marcadores de punta. Defensas de 3 (o también de 4 jugadores) conformadas íntegramente por marcadores centrales, altos, fuertes, con buen juego aéreo, pero nulos para pasar al ataque o incluso salir jugando. Las defensas con un líbero y dos o tres (menos común) stoppers.
(Bilardo siempre pidió que se le reconociera propiedad intelectual sobre el “invento”; es tema de discusión).
Esa "filosofía" fue adoptada en Argentina, no sólo para la selección sino para los clubes locales, e incluso las divisiones inferiores. El resultado es que, hoy por hoy, el futbol argentino carece de lo que eran algunos de sus más codiciados elementos: los marcadores de punta. Por eso en nuestra selección todavía no tenemos definido quiénes ocuparán esos puestos. Ninguno de los aspirantes convence demasiado. Y en el fútbol local, la verdad es que no sólo no abundan, sino que faltan.
Podemos atribuir este caso, a la decisión de adquirir hace tiempo un sistema que no se ajustaba demasiado a bien a resaltar las virtudes de nuestros marcadores laterales, al punto que los chicos desisten de especializarse en estos puestos, ante la falta de referentes en los mismos. Los últimos grnades jugadores que se vieron, a mí entender, son el Loco Enrique y Fabián Basualdo.
Así que, a falta de mediocampo neoliberal, lo que tenemos es una defensa neoliberal.
sábado, 5 de diciembre de 2009
Emio, emio, emio, gol de Artemio


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viernes, 4 de diciembre de 2009
Rattin y la Seguridad Jurídica

Rattin’s sending-off would go down in legend for various reasons, not least the fact that it inspired the introduction of red and yellow cards. Ken Aston, working for Fifa, world football’s governing body, as a supervisor that day, was one of those who helped to persuade Rattin to leave the pitch, but, struck by the confusion, he would dream up the idea of cards to show players and public. Rattin's role in feud chain will never be lost in translation. An overzealous German referee signalled years of enmity between two footballing nations
By Matt Dickinson
The Times on line.
El Sobrio, y Conservador, periódico británico recordaba en noviembre del 2005, el histórico enfrentamiento entre Argentina e Inglaterra en 1966; que puso en crisis el Orden reglamentario de la FIFA. Inglaterra había organizado SU Mundial; y por supuesto, como recuerda el Rata, el Fair Play se subordinaba a los intereses del local. Argentina tenia que enfrentar a Inglaterra y Uruguay a Alemania; pero la reunión donde se decidían los Árbitros se adelanto una hora, cuando los representantes del Río de Plata llegaron, ya no existía el tiempo material para la impugnación. Un alemán para nuestro encuentro, y un británico para los uruguayos; aunque uno no quisiera ser mal pensado, es evidentemente de mal gusto.
Fue un partido trabadísimo, y a los ingleses se le hacia cuesta arriba ganar. En esos tiempos, donde ni siquiera estaban autorizados los cambios, el réferi les informaba verbalmente las decisiones a los Capitanes de los equipos. Ante el bombeo evidente; el Rata le exigía al arbitro teutón, tal cual decía el reglamento, que le informe sobre las sanciones por las faltas de los jugadores ingleses. Por ejemplo Jack y Bobby Charlton habían sido amonestados, ¡pero nadie en el Estadio lo sabía!
Durante más de ¼ de siglo se afirmo que Bobby Charlton JAMAS fue amonestado en TODA su carrera, ver nota del The Times. Al final, el réferi lo expulsa a Rattin porque “did not like the look”. Ken Aston, a cargo de el Referato del campeonato, debió intervenir; para que el equipo argentino NO SE RETIRARA del campo de juego. Es por eso que Rattin pudo sentarse en alfombra de la Reina, y manosear el banderín; si utilizaban a los Bobby’s para sacarlo por la fuerza, el escándalo pasaba a mayores.
Los Ingleses, terminado el partido, quisieron sancionar a Rattin y la Selección argentina.Pero no pudieron por una simple razón; era el árbitro quien se equivoco, fue la organización de la FIFA la que avalo la violación de los reglamentos existentes. Según la FIFA, recordando los aportes de Aston; hacer clic aquí.Aston, responsable de todo el arbitraje, tuvo que emplear toda su capacidad negociadora para tranquilizar al expulsado capitán argentino Rattín y evitar así la suspensión del encuentro.
No obstante, la importancia del partido radicó en un asunto esencialmente diferente. Según la prensa de entonces, tanto Jack como su hermano Bobby Charlton habían sido amonestados, pero los espectadores no habían podido deducir este hecho de los gestos del colegiado Kreitlein, al igual que el director técnico del equipo inglés Alf Ramsay, quien solicitó explicaciones a la FIFA. Aston se dedicó a estudiar las posibilidades para evitar un problema similar en el futuro.
“Mientras conducía por la calle Kensington de Londres, el semáforo se puso en rojo y pensé: ‘Amarillo’, puedes aún pasar, ‘Rojo’, alto, fuera del terreno.” Pocos argentinos conocen hoy que gracias al Rata y esa Selección Argentina, ‘animals’ según Alf Ramsey DT ingles, obligaron a poner negro sobre blanco las sanciones del Reglamento. Tal cual queda expresado al final de la entrevista de The Times:
"There could never be such confusion now and Rattin, 68, is happy that his sending-off brought about something positive. 'I feel proud of the fact that I have helped to change the game for the better,' he said. It is just a shame for me that red and yellow cards came one World Cup too late. The England team was good enough to go all the way in 1966 (they beat Argentina 1-0), but it had been an even game until my dismissal. That is why I didn’t want to leave the pitch because I felt that I, the captain, was abandoning my team-mates to their fate. I was sent off for no reason, for nothing, but it taught me one thing and that is the importance of languages. I have three daughters and I told them that I wanted them to learn German and English.”
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lunes, 2 de noviembre de 2009
Comentario sobre un comentario de JPV

En ese espacio aprovechó para ironizar (con innegable razón) sobre uno de los momentos de la televisación de este domingo: en el entretiempo del partido Arsenal-Independiente, Julio Ricardo presentó un informe sobre las obras de Arsenal de Sarandí. JPV comentó entre otras cosas que ese era el “fundamento” (le sale bien la imitación de Matías Martin a JPV) del Fútbol para Todos. La alusión es evidente: la razón de ser del Fútbol para Todos, hasta diciembre, es propagandizar en favor de Julio Grondona, y su área de influencia (en el caso de Arsenal, el presidente es su hijo).
Ahora bien, si la crítica al Fútbol para Todos va a conducirse por este carril, habrá que remarcar que, en todo caso, el nuevo esquema de televisación y la nueva producción de contenidos sobre fútbol peca por no haber modificado la relación entre ésta y la estructura de poder que sostiene a Julio Grondona en la AFA, que preexiste al Fútbol para Todos. Y hay que remarcarlo, creo, porque se corre el riesgo (más allá de las intenciones de JPV) de que desprevenidamente se interprete que el nuevo esquema instaura un modelo de propaganda pro Grondona, del cual el esquema anterior (TyC) era inocente, y pudiera interpretarse además, a la luz de los hechos posteriores, que aquel esquema era lo opuesto del actual.
Cuando la realidad indica que la visión crítica que hoy se manifiesta desde TyC acerca de la conducción de AFA parte de una suerte de “descubrimiento” de que los “manejos” de Grondona no son del todo “claros”, ocurrido más o menos para agosto de este año (después de 15 años en que esta realidad no se mostraba con demasiada evidencia).
No sería justo decir esto sin aclarar que los reporches no van dirigidos, en este sentido, a JPV. Aunque sí me parece que el comentario en cuestión, si no es matizado tal vez con alguna aclaración, podría ser usado para colaborar con esos argumentos (tampoco sé si JPV no hizo tal aclaración; por cuestiones laborales no escucho su programa completo).
Respecto del hincha de Sarmiento de Junín que comentó que le gustaría que el Fútbol para Todos le diera difusión a las obras que estaba haciendo dicho club, podría decirse (con parejo ánimo de chicanear) que la obra más importante que debería llevar a cabo Sarmiento de Junín para tener espacio en el Fútbol para Todos está pendiente aún, y es ascender a Primera División. Hasta tanto no complete esa obra, puede solicitarle difusión de las restantes a la gente de TyC, que sigue encargándose de la televisación de los torneos de ascenso, y que me imagino que se pondrá a disposición del club al momento, para todo lo que necesite.
De última, el Fútbol para Todos ya está haciendo bastante más de lo que hacía TyC por los clubes de ascenso (y sin tener la obligación) con la transferencia de fondos mucho más importantes que los que recibían con el esquema anterior (que los pagamos todos, eso sí).
jueves, 15 de octubre de 2009
Y quién se banca la crítica?

Si el mejor justificativo de lo hecho por Maradona ("la tenés adentro" y "sigan chupándola") lo dio el mismo Toti Passman que respondió al exabrupto del técnico de la Selección con la probablemente más descarada tergiversación de dichos ajenos jamás oída. Si te dedicás a esas cosas, Toti, si decís que Verón dijo que "desde la conducción de la AFA hasta el último jugador, está todo mal", cuando en realidad dijo algo totalmente distino, si lo único que te importa es sembrar cizaña y armar puterío ¿qué otro comentario te cabe que un "la tenés adentro", directo, sin eufemismos?
Por otro lado, creo que sí se puede criticar, que es válida la crítica (al menos la de varios periodistas que criticaron de manera genuina algo en lo que todos más o menos coincidimos -porque no es cuestión de que nos hagamos los giles tampoco-: que la Selección juega mal). Pero también es válida la respuesta.
En este juego de la comunicación, veo (metiéndome por ahí en terrenos que son ajenos) que el "periodismo" (cómo me cuesta, perdón, usar estos injustos sustantivos colectivos) reclama un status que no sé si se ha ganado legítimamente. Pretende ser el portador de la última palabra. Criticar sin brindar derecho a réplica (al punto que quien replica es acusado por "no tolerar las críticas"). Voz autorizada para calificar, sin someterse a ninguna consideración.
Podría ser que los tiempos que corren se nos revelaran propicios para replantearnos estas cuestiones de status discursivo, de sacralidad de ciertas opiniones que no pueden prestarse al entrevero de la discusión, y que quien intenta desacralizarlas y diluir las ideas que invocan, es sancionado, porque lo hace en virtud de su intolerancia a la opinión ajena adversa.
Y si el parámetro para determinar ese grado de tolerancia, "virtud" tan deseada por las clases elegantes, es la capacidad de callar y condescender al otorgamiento frente al escarnio público...¿quién puede alardear de ser "tolerante" con la crítica ajena?
Aceptar la crítica, o considerarla válida, ¿sólo es posible mediante la aceptación tácita de que lo que en ella se dice es cierto e irrefutable?
Si es así, tengo una respuesta definitiva: nadie nunca acepta las críticas. Y menos que nadie la prensa que responde corporativamente cuando se ve atacada como ayer.
Porque como decíamos, el ataque de Maradona es a esa "sacralidad" de la palabra periodística, y por eso genera reacciones que explotan por lo lateral (cosas como "qué guarango", etc.), que son accesorias. Porque lo que molesta, se nota, es el ataque a ese elemento constitutivo de la "crítica", entendida como género periodístico moderno (podría llamársela "queja", más atinadamente, a mi modo de ver): la irrefutabilidad.
Ahora bien, hecho todo este descargo, creo que justificatorio de Maradona y sus dichos, agrego una sola cosita.
Falta mucho, y la selección argentina, lo único que hizo fue clasificarse para el Mundial (trastabillando). Que es lo mínimo que se le puede pedir a una selección argentina de fútbol.
Palabras como las de ayer se acomodan mejor en contextos de victorias más impactantes. Incluso, hasta se las puede acompañar impúnemente de gestos obsenos convenientemente ilustrativos.
Pero es bueno saber esperar el momento, también, porque el que gana es el que pega último.
domingo, 11 de octubre de 2009
Apostillas cartoneras


Dijo que sí, que la ley tiene varios defectos (por ejemplo, la autoridad de aplicación, o que el cupo de cine nacional en televisión abierta le parece "poco") pero que aún así la considera un avance. Que el "nuevo Congreso" (post 10 de diciembre, supongo) podrá mejorar la ley, pero que era indispensable que éste la aprobara, porque la oposición iba a caer en la trampa de no querer enemistarse con los grupos multimediáticos. "Como hizo este gobierno durante varios años", señaló. "Los monopolios se formaron hace poco".
Pero tampoco seamos tan buchones, ¿o las películas de Campanella no las banca el Grupo?
jueves, 10 de septiembre de 2009
Al horno
lunes, 7 de septiembre de 2009
Argentina - Brasil: la visión cartonera

viernes, 4 de septiembre de 2009
O baijinho
Mañana juega Argentina con Brasil en un nuevo clásico sudamericano. La clasificación argentina para Sudáfrica 2010 está en duda y mañana vence otra cuota del boleto.
Los cartoneros, amantes del buen fútbol, metimos todo eso en la licuadora y sacamos este copy&paste... menos mal que “o baijinho” não joga.
Ojalá mañana los verdeamarelos estén tan poco inspirados como hoy nosotros cartoneros.
Venido desde quién sabe qué región del aire, el tigre aparece, pega su zarpazo y se esfuma. El arquero, atrapado en su jaula, no tiene tiempo ni de pestañear. En un fogonazo, Romario asesta sus goles de media vuelta, de chilena, de volea, de chanfle, de taco, de punta, o de perfil.
Romario nació en la miseria, en la favela de Jacarezinho, pero desde niño ensayaba la firma para los muchos autógrafos que iba a firmar en la vida. Trepó a la fama sin pagar los impuestos de la mentira obligatoria: este hombre muy pobre se dio siempre el lujo de hacer lo que quería, disfrutón de la noche, parrandero, y siempre dijo lo que pensaba sin pensar lo que decía.
Ahora tiene una colección de Mercedes Benz y doscientos cincuenta pares de zapatos, pero sus mejores amigos siguen siendo aquellos impresentables buscavidas que en la infancia le enseñaron el secreto del zarpazo.
“Romario”
Eduardo Galeano
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domingo, 30 de agosto de 2009
Nuevo índice Rattazzi de pobreza

Linda nota al empresario "frontal" en el diario La Nación. El título (que es una verdadera declaración del sentido editorial que se le otorga a cualquier nota) hace decirle a Rattazzi: "La plata del fútbol podría ir a los pobres".
¿Rattazzi considera que con 600 millones de pesos anuales se puede resolver el tema de la pobreza? Debe tener un número de pobreza mucho más bajo que el del INDEC.
Porque con 6 millones de pobres solamente (es decir, menos de un 15% de la población) 600 millones de pesos se traducen en 100 pesos anuales para cada uno.
Y eso que no estamos considerando cuánto de esos 600 millones destinados a la televisación del fútbol se recuperan.
Para ser demagogo hay que ser vivo, Cristiano.
Los márgenes de lo que Fiat le exportará a la odiada Venezuela del tirano Chávez serán seguramente mucho más altos que el gasto neto del Estado en la televisación del fútbol.
Esa plata también podría usarse para combatir la pobreza, no?
Digo, si vamos a hablar boludeces, las hablamos todos.
La foto es del mismo diario, la guita de los cuadros de atrás, también podría ir a los pobres.
lunes, 24 de agosto de 2009
Quiero

Muchas gracias Néstor. Muchas gracias Cristina. Pero es demasiado.
Si, ya sé. Se gastaron 600 palitos en esta jodita. Pero no alcanza. Nunca alcanza. Ahora me tienen que complacer a mí. Fácil, porque lo que yo quiero les conviene a ustedes.
Quiero un magazine que empieza cuando termina el último partido del domingo. Y lo quiero en Canal 7. En el estudio grande. Quiero poner a andar el elefante de Tagle y Figueroa Alcorta.
Quiero un conductor divertido, dinámico, rodeado de chicas que opinen. Que no hagan caritas a cámara y que descerrajen un concepto sobre el gol de Silvera. Aunque lo que digan sea una burrada. Lindas que rían y lindas que hablen. Esas que la bruja envía a su propio cadalso con un “seguro que esas tetas se las regalaron”.
Quiero un programa federal. Quiero un micro de Cachito Buenaventura imitando un mamado cordobés desde Cruz del Eje. Y un bloque dedicado a la cosecha y el cuidado de las aceitunas riojanas. Y un bloque turísitico dedicado a las Cataratas. Y un bloque del fútbol del recuerdo con un reportaje a Bertoni. O al Mariscal perfumo. O a Francéscoli. O al arquero inglés del gol de Maradona.
Quiero que inviten a futbolistas que no traigan el casete. Quiero polémica vacía. Y si no encuentran, quiero un deportista de otra disciplina, un jugador de hockey, una ciclista, un remero contando qué hace, qué le falta para llegar al próximo mundial y quién lo auspicia. Me banco esos chivos.
Quiero panelistas con humor ácido. Quiero una columna de Francella hablando de Racing y otra del loco Aráoz hablando de Talleres y Belgrano.
Quiero noteros buscando gente en las plateas para hacerles una nota en el entretiempo de los partidos. Famosos o ignotos. Calientes porque el equipo pierde o exultantes porque fueron con el hijo y el equipo gana.
Quiero que los derechos de los goles del domingo queden en Canal 7 hasta entrada la noche. No quiero que los forros de TN pasen el gol de Gimnasia un minuto después de que ocurrió. No se lo merecen.
Quiero no dormirme con la misma sanata de siempre. Ya no me interesa que es gol si la pelota atraviesa la línea en toda su circunferencia. Programa homenaje a Macaya y marche a cuidar nietos (JPV avanza un casillero).
Quiero show. Quiero un mago. O un equilibrista. Quiero estrellas del exterior. Deportistas o actores o cafiscios. Quiero música en vivo.
Quiero colgarme la noche del domingo previa a una larga semana de laburo. Quiero que el fútbol cumpla el cometido que tiene conmigo, el de entretenerme. Aún cuando no me guste.
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domingo, 23 de agosto de 2009
Fóbal y buñuelos

Hermosa tarde para ver el fóbal por Canal 7. Hermosa tarde para acompañarlo con unos buñuelos cartoneros. Fácil. Dos tazas generosas de harina leudante. Dos huevos. Una taza de azúcar. Dos tazas de leche. Para freírlos, grasa, preferentemente de pella. Si no conseguís, grasa de cerdo. Nada de aceite, amargo.
Batís los huevos y el azúcar y una de las tazas de leche. Despacito, espolvoreando, le mezclás las dos tazas de harina. El punto de esa crema tiene que ser muy consistente, muy espeso. Te queda una taza de leche sin usar: la vas echando sobre la crema sin que ésta pierda mucha consistencia.
Es el momento de elegir sabor. Los querés con gusto a vainilla?: Unas gotitas de vainillín. Los querés con gusto a limón o naranja?: Un poco de cáscara rallada, fina, digamos un cuarto de la superficie. Los querés rellenos? Rodajitas de banana. Cubitos de manzana. Imaginación.
También le podés poner pasas de uva, es fundamental dejarlas remojando un rato en bebida alcohólica: ron, coñac, lo que tengas. Pero aún cuando no le pongas pasas, la bebida alcohólica la vamos a usar: un par de cucharadas de bebida o alcohol fino ayudan a que los buñuelos no se impregnen de grasa y queden bien crocantes y sequitos.
Pasemos a la grasa, que la pusimos a calentar a buen fuego hace un rato. En qué momento está lista? Fácil. Mientras se está calentando le tirás un fósforo sin usar que va a quedar flotando. Vigilala. Cuando se encienda es porque está lista. Con una cuchara mediana pero culoncita empezás a verter bolitas de masa en la sarten que se van a ir friendo. Dalas vuelta al ratito.
Si no te gusta el fóbal los ponés en un taper, espolvoreás azúcar, preparás el mate y te vas al parque.
Felíz domingo nacional, popular y buñuelero.
martes, 11 de agosto de 2009
Destilar bronca

En la web de Clarín. Hoy a las 15:29.
El titular, esclarecedor. No son 600 palos. Son 300. Epa!
Supongamos que sea verdad.
Bajada de título. Rectificación encubierta: son 600 palos, pero el Estado retiene y gira a los acreedores los montos de las deudas de AFA y los clubes. De esa manera garantiza que la guita llega a las manos de los que, colgados en sus liquidaciones, amenazan el comienzo del torneo. Epa bis.
Grupo Clarín lo hubiera hecho distinto. De acordar una cifra, se la hubiese llevado en las manos al viejo amigo Don Julio. Este, a su vez, a los clubes. Y éstos vaya a saber dónde. Y los acreedores (agremiados, utedyc, afip, etc.) seguramente averiguando el número de teléfono de Magoya, que por suerte tiene líneas rotativas. Se metió el Estado. Otra vez. Puede gustar. Puede no gustar. Pero hizo lo que hay que hacer.
Como dijimos, esclarecedor el titular. Porque habla más del informador que del informado.
Otra opción igualmente realista pudo haber sido "Destilamos bronca".
Vamos, Clarinete, un poquito más de creatividad para informar la verdad y ejercer el recurrente "periodismo independiente". "Media pila" dice la monada.
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lunes, 10 de agosto de 2009
Futbol por la Televisión Pública: el "pacto"

lunes, 6 de julio de 2009
Una semana, dos derrotas
El Consejo Editorial Cartonero se encuentra reunido analizando las durísimas derrotas sufridas por el campo nacional y popular en el curso de los últimos días.El nivel de bajón es durísimo y ha dejado su innegable marca en la combatividad y en la dinámica que nos caracteriza. Por ello se estaría pensando en abandonar por algunas semanas el posteo y salir con el Pingüino y el Profesor de Filosofía a recorrer el país para que en cada rincón resuene el mensaje de amor y buen fútbol que venimos pregonando.
Entretanto, sugerimos que Lic. Polémico Moreno intervenga el Colegio de Árbitros de la AFA para designar a Gabrielito Brazenas en un solteros-casados que se está organizando en Olivos.
Dicen que le estaríamos haciendo un favor...
miércoles, 10 de junio de 2009
Trabajo del Ministerio de Trabajo

Eso nos da “roce”. El cartonero tiene que hablar varios idiomas, manguear fasos en francés y pedir diez pa la birrita en italiano. Somos la crème del cartoneo. Lo que nos permite sacar la cabeza de las bolsas de vez en cuando para poder ver mejor alrededor (gran ventaja cuando llegan los muchachos de la UCEP de Macri a jugar al “scraum”).
Caminando y preguntando, metiéndonos allí donde no nos llaman, nos encontramos con personajes de todo tipo y origen.
Uno es Willy, cartonero de Oklahoma. Willy está como loco porque ahora la competencia ha crecido y los cartones se licuaron. Estados Unidos ha sufrido una caída neta del empleo estimada en los 6 millones de puestos. En términos relativos estamos hablando de casi el 4% de la población económicamente activa*. Y, si bien las expectativas ahora son de mejora, nadie se anima a decir que esa luz allá en el fondo podría ser el final del túnel. También podría ser un tren que viene de frente. Shit!
Otro es Benjamín, el cartonero de Sevilla, que ha visto alargarse de manera increíble la cola que antes hacía para conseguir un plato caliente en la Basílica de la Macarena. “Olvídalo, Benja”, le dicen las monjits, “aquellas reuniones minimalistas son cosa del pasado. Ahora es el turno de los pobres de cabello limpio”. España ha visto destruirse algo más de 1.6 millones de puestos de trabajo, menos en términos absolutos que Estados Unidos, pero mucho más en términos relativos: 4.8%. Joder!
Helga es una tipa tranquila. Siempre lo fue. Para ella el cartoneo es un trabajo digno, de 8 a 5, con merienda y convenio, porque Helga vive cerca de Frankfurt. El otro día leyó en el Zeitung que la pérdida de puestos de trabajo en Alemania se estima en los 900 mil desde la caída del antes nunca oído Lehmann Brothers. Sobre una PEA de 43 millones de teutones, hablamos de un 2%. Mucho. Schaiβe!
En nuestro país, nadie podría negar que los dichos de Huguito, a quien apoyamos en este blog, deben ser ciertos. Hay despidos “goteo”, pero no hay despidos masivos ni pérdidas de puestos de trabajo generalizadas. Por un lado existe, como en todas las economías, una situación friccional de ingresos y egresos al mercado de trabajo. Antes de la crisis, los indicadores de ingreso venían siendo más altos que los de egreso y esos eran los parámetros que medían la creación neta de puestos de trabajo. Desde la crisis esto se revirtió, las empresas y los empresarios evitan tomar personal (la tasa de ingreso baja) y la tasa de salida no es muy diferente de la anterior. Neteado, tenemos una caída en el nivel de ocupación: lo confirmarán quienes miden la cantidad de páginas de clasificados por laburo en los diarios.
Por otro lado están los RePro (material que serviría para otro post). En conciso, 76.000 planes que subvencionan el trabajo de personas cuyas empresas enfrentan los riesgos más serios.
Con todo, es difícil estimar la destrucción de puestos de trabajo en el país debido a la alta informalidad. Audaces como somos, tiramos los dados y decimos que desde el comienzo de la crisis se han destruido unas 100 mil plazas. Sobre una PEA estimada en 14 millones, esto implicaría decir 0.7% de impacto. Un montón cuando uno piensa en un sólo tipo que se queda sin laburo, agravado por las actuales circunstancias. Nada cuando uno lo compara con esos países que nos nombran a cada rato como el modelo de lo que tendríamos que ser.
Todo este post es para decirle a Diego que no dude más. Que basta de doble 5 y toda esa cantarella. Que esta tarde contra Ecuador lo convoque a Tomada para bajar la pelota y repartirla en el centro de la cancha, calmando a los ansiosos y rigoreando a los holgazanes. Y Noemí Rial de "cheerleader", si la campaña la deja.
